Подгорание пищи
<iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/sqooSlZamR8" width="560"></iframe>
Сообщения о возгораниях поступают в центр оперативного управления Гомельского городского отдела по ЧС по несколько раз в день. И на каждый вызов незамедлительно выезжают экстренные службы. Чаще всего подобного рода вызовы связаны с подгоранием пищи на плите. Казалось бы, на первый взгляд это просто испорченные продукты и настроение, но зачастую данные факты приводят к серьезным последствиям: образованию едких газов, отравлению продуктами горения, возникновению пожара и даже к гибели людей. Так, за 11 месяцев текущего года был осуществлен выезд пожарной техники на подобные вызовы более 170 раз.
29 января, снимая чайник с газовой плиты, у пенсионерки 1938 года рождения по улице Рокосовского загорелся рукав кофты, в результате чего она получила ожоги различной степени тяжести и была госпитализирована, однако спасти её медикам не удалось.
01 сентября произошёл ещё один смертельный случай по улице Жукова, где у гражданки 1951 года рождения при приготовлении пищи загорелась ночная рубашка. От полученных ожогов в учреждении здравоохранения хозяйка квартиры скончалась.
02 декабря по улице Головацкого в квартире жилого многоквартирного дома в процессе приготовления пищи загорелась одежда на хозяйке квартиры 1966 года рождения, которая с ожогами различной степени тяжести была доставлена в учреждение здравоохранения, однако медикам спасти женщину не удалось.
Гибель людей наступает не только от термических травм, но и от отравления опасными продуктами горения. Как известно, человеку достаточно находится в помещении около 2-3 минут при концентрации угарного газа в воздухе равной 1% и наступает летальный исход.
Главной причиной подгорания пищи становится - человеческая беспечность. За действия хозяина квартиры, которые могут привести или уже привели к возникновению пожара, предусмотрена административная ответственность и даже она не соизмерима с человеческой жизнью.
Чтобы избежать подобных чрезвычайных ситуаций, необходимо соблюдать элементарные правила безопасности:
- устанавливать и подключать газовую плиту, а также производить ремонт и замену ее деталей следует специальным сервисным службам;
- если вы решили расположить плиту возле окна, обязательно укоротите занавески, ведь масло на сковороде может загореться и огонь перекинется на них;
- не стоит держать рядом с плитой полотенца, бумагу, прихватки и другие воспламеняющиеся предметы;
- также не следует хранить на кухне растворители, средства от насекомых, краски в аэрозольных упаковках и прочие легковоспламеняющиеся вещества и ни в коем случае не пользоваться ими на кухне - они могут вспыхнуть даже на значительном расстоянии от плиты;
- не стоит сушить над газовой плитой одежду, полотенце, грибы, рыбу и другие продукты питания;
- включать горелку необходимо после того, как вы поднесли к ней зажженную спичку;
- перед тем как выбросить спичку в урну, необходимо ее затушить, лучше сделать это водой, ведь некоторое время она продолжает сохранять высокую температуру;
- погасшая конфорка в результате выкипания жидкости или ветра из открытого окна также является источником опасности, ведь определенная концентрация бытового газа может привести к отравлению, удушению и даже взрыву;
- когда процесс готовки подошёл к завершению, не забудьте выключить конфорку, прежде чем заберете приготовленную пищу с плиты;
- огонь является не только источником тепла и способом термической обработки пищи, но и источником опасности, ведь оставленное без присмотра пламя способно привести к пожару. Поэтому когда проявляете свои кулинарные способности, не стоит покидать кухню, чтобы посмотреть любимый сериал или вовсе сходить в магазин, ведь как гласит пословица «Огонь – хороший слуга, но плохой хозяин».
- масло – горючая жидкость, способная к самовоспламенению и если у вас оно вспыхнуло на сковороде – ни в коем случае не тушите его водой - это приведет к разбрызгиванию его во все стороны и к усилению горения, а также к пожару. В этом случае выключите плиту, накройте сковороду крышкой или полотенцем, также можно засыпать пламя землёй, содой, стиральным порошком. Если справиться с возгоранием не удается, плотно закройте дверь на кухне, вызовите спасателей по телефону 101 или 112 и готовьтесь к эвакуации.
МЧС напоминает: Помните, ваша бдительность – залог вашей безопасности!
